Almanya’da “Fischstäbchen” Tehlikesi: Kanserojen Madde Tespit Edildi!

Almanya’da çocukların ve ailelerin sofralarından eksik etmediği “Fischstäbchen” ürünleriyle ilgili yapılan bir araştırma, sağlık açısından ciddi riskleri gün yüzüne çıkardı. Stiftung Warentest’in son yayınladığı test sonuçlarına göre, marketlerde satılan birçok ürün, kanserojen madde içeriyor. Çocukların en çok tükettiği hazır gıdalardan biri olan Fischstäbchenlar, ürünlerin işlendiği ve kızartıldığı yağların kalitesine bağlı olarak ciddi bir tehdit oluşturabiliyor.

Yarısından Fazlası Sınıfta Kaldı

Stiftung Wartentest uzmanları tarafından gerçekleştirilen analizde, Almanya’daki süpermarketlerde yaygın olarak satılan 19 Fischstäbchen ürünü ve 4 vegan alternatifi detaylı şekilde incelendi. Araştırmanın sonuçları ise oldukça endişe verici. Buna göre 11 üründe kritik seviyelerde zararlı yağ kalıntıları tespit edildi. Bu ürünlerin büyük çoğunluğu, sağlık açısından risk taşıdığı gerekçesiyle olumsuz not aldı. Sadece iki ürün “İyi” notunu alabildi.

ALMANYA | 5 Mart 2025 Kara Biber Testi: 21 Markadan Sadece 5’i “İyi” Puan Aldı

Kanser Riski Taşıyan Kimyasal: 3-MCPD

Testlerde en sık rastlanan zararlı madde, kızartma yağlarında oluşan ve sindirim sırasında serbest hale gelen 3-MCPD esteri oldu. Bu madde, Dünya Sağlık Örgütü tarafından “muhtemel kanserojen” olarak sınıflandırılıyor. Uzmanlar, özellikle düzenli olarak tüketildiğinde bu maddenin ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceği konusunda uyarıda bulundu.

Tat ve Görüntüde de Sadece İki Marka Öne Çıktı

Araştırmada sadece sağlık açısından değil, lezzet ve görünüm bakımından da değerlendirme yapıldı. Bu kapsamda, test edilen ürünler arasında balık tadını ve dokusunu en iyi yansıtan markaların Kaufland ve Iglo olduğu açıklandı. Diğer ürünlerin ise ya tat açısından ya da görüntü itibarıyla sınıfta kaldığı belirtildi.(bb)