Almanya’da Ton Balığı Testi: Bu İki Ürün Riskli!

Almanya’da 2023 yılında 54 bin ton konserve ton balığı satıldı. En popüler balık hala somon olsa da, ton balığı üçüncü sırada yer aldı. Ancak ton balığıyla ilgili bazı riskler var. Federal Risk Değerlendirme Enstitüsü’ne göre bu balık türü, yaşına ve boyutuna göre yüksek miktarda metil cıva içerebiliyor. “Öko-Test” dergisi bu nedenle 29 farklı konserve ton balığını laboratuvarda inceledi.

“Almare Seafood” ve “Thunfisch Filets” Riskli

Çoğu üründe cıva oranı düşük çıktı. Ancak Aldi Nord’un “Almare Seafood” ve Edeka’nın “Thunfisch Filets” ürünlerinde metil cıva seviyesi diğerlerine göre daha yüksek bulundu. Yine de bu değerler, Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi’nin belirlediği yasal sınırların altında. Fakat haftada bir kutu yemek bile bu sınırın yarısına ulaşmaya yetiyor.

Görme, İşitme e His Kaybı Gibi Sorunlara Yol Açabiliyor

Metil cıva, sinir sistemine zarar verebilen güçlü bir zehir. Vücuda girdiğinde hızla beyne ve diğer organlara yayılabiliyor. Özellikle anne karnındaki bebekler ve yeni doğanlar için kalıcı hasar riski taşıyor. Görme, işitme ve his kaybı gibi sorunlara yol açabiliyor. Bu nedenle uzmanlar, hamilelerin ve emziren annelerin riskli ürünlerden uzak durmasını tavsiye ediyor. Diğer bazı markaların ürünleri, örneğin K-Classic, daha güvenli olarak belirlendi.(bb)