Almanya’da Asgari Ücret Sonrası Ekmeğe Zam Geliyor

Almanya’da 2026’dan itibaren saatlik asgari ücretin 13,90 Euro’ya, 2027’de ise 14,60 Euro’ya yükselmesi bekleniyor. Artan maliyetler, özellikle küçük fırın işletmeleri üzerinde ciddi baskı oluşturacağa benziyor. Uzmanlar, “brötchen” fiyatlarının birkaç cent, ekmeklerin ise 10–20 cent zamlanabileceğini öngörüyor.

Brandenburg’da fırın işletmeciliği yapan Tobias Exner, maliyet artışına rağmen fırınlarını kapatma planı olmadığını belirtti. Mevcut durumda dahi bazı ürünleri artık sadece sipariş üzerine ürettiklerini, özellikle pastaların üretiminin ekonomik olmadığını söyledi.

“Fiyat Artışı Kaçınılmaz”

Mevcut durumda fiyatlarda bir değişiklik yapmadığını belirten Exner, ancak fiyat artışının gelecek dönemde kaçınılmaz olduğunu belirtti. Brötchen”lerin birkaç cent, ekmeklerin ise 10–20 cent daha pahalı hale gelebileceğini söyledi.

“10-20 Cent Zamlayabiliriz”

Exner, “Bunu ne kadar sürdürebileceğimizi hiç bilmiyorum fakat gerekirse brötchenleri iki–üç cent, ekmekleri ise 10–20 cent zamlayabiliriz. Daha fazlası müşteriler tarafından kabul görmez ve işimizi riske atar.” diye konuştu.(bb)