Almanya’da “Butterkeks” Alarmı: Her İki Üründen Biri Kanserojen!

Almanya’da yayımlanan tüketici dergisi „Öko-Test“, klasik “butterkeks” bisküvilerini mercek altına aldı. Sekizi olmak üzere toplam 19 ürün incelendi. Bazı ürünlerde pestisit kalıntıları, bazılarında akrilamid tespit edildi.

Sekiz Ürün “Çok İyi” Notu Aldı

Akrilamid içermeyen veya pestisit izine neredeyse rastlanmayan sekiz “butterkeks” çeşidi testin en iyileri seçildi:

• Dennree Butterkekse Dinkel (Wikana), Denns – 2,99 € / 200 g
• Dm Bio Dinkel Butterkeks, Dm – 1,93 € / 200 g
• Liebhart‘s Bio-Dinkel Butterkeks – 3,49 € / 200 g
• Pural Bretonischer Butterkeks – 3,55 € / 200 g
• Covo Butterkeks Klassik, Penny – 1 € / 200 g
• Delicia Butterkeks, Norma – 1 € / 200 g
• Jeden Tag Butterkeks – 1 € / 200 g
• Sondey Butterkeks, Lidl – 1 € / 200 g

Organik Ürünlerde Neden Akrilamid Var?

Testte dikkat çeken nokta ise dört organik üründe akrilamid değerlerinin yüksek çıkması oldu. Akrilamid, nişastalı gıdaların yüksek ısıda pişirilmesi sırasında oluşan ve hayvan deneylerinde kanserojen ve DNA’ya zarar verici etkiler gösteren bir madde olarak biliniyor. Öte yandan test edilen 11 konvansiyonel ürünün tamamında en az bir pestisit kalıntısına rastlandı. bazı ürünlerde bu sayı dörde kadar çıktı.(bb)