Dünya Helal Zirvesi İstanbul’da Toplandı

Helal sektörünün geleceğine şekillendiren bir platform olan Dünya Helal Zirvesi İstanbul’da toplandı. Zirve çerçevesinde helal standartlarında dünyada ortak çalışma ve işbirliği imkanları üzerinde durulurken, bu standartların nasıl oluşturulabileceğine dair alanında uzman akademisyenler, iş insanları ve sektör temsilcileri bir araya geldi. Zirvede, helal standartlarının yaygınlaştırılması kararı da alındı.

İslam İşbirliği Teşkilatı (İİT) ve Türkiye Helal Akreditasyon Kurumu işbirliğiyle düzenlenen zirvede sürdürülebilirlikten inovasyona, helal sertifikasyon süreçlerinden dijitalleşmeye kadar pek çok alanda yeni işbirliklerinin ve çözümleri tartışıldı. Zirvede helal sektöründe şeffaflık sağlanmasının da önemi üzerinde duruldu.

Helal Ürünlerde Şeffaflık ve Teknoloji Kullanımı Öne Çıkıyor

Zirvenin yapılan “Helal İlaç ve Laboratuvar Uygulamalarında Uyum” panelinde, özellikle kan ürünleri ve farmasötik bileşenlerin İslami kurallara uygunluğu masaya yatırıldı. İslam Ülkeleri Standartlar ve Metroloji Enstitüsü (SMIIC) uzmanı Dr. Muhammed Ali Al Şeyh, kan ürünlerinin helal standartlarına uyum sağlayamadığını belirterek, bu konunun tüketici güveni ve şeffaflık açısından önemine dikkat çekti. Al Şeyh, özellikle gıda ve kozmetik ürünlerinde kullanılan kan plazması ve türevlerinin İslami açıdan kabul edilebilir olmadığını ifade etti.

Pakistan Faisalabad Ziraat Üniversitesi’nden Prof. Dr. Muhammed İsa Han ise nutrasötik ürünler ve mikrobiyal fermantasyon süreçlerinde helal uyumun sağlanması gerektiğini vurguladı. Han, “Helal fermantasyon süreçlerinde kullanılan mikroorganizmaların ve hammaddelerin detaylı bir şekilde incelenmesi, tüketici güveni açısından kritik öneme sahiptir.” diyerek bu alandaki standartların güçlendirilmesi gerektiğini belirtti.

Teknolojinin Gücü: Yapay Zeka ve Blok Zinciri

Zirvenin en dikkat çeken oturumlarından biri, “Helal Sektörünün Geleceğinin Şekillendirilmesinde Teknolojinin Rolü” başlıklı panel oldu. Panelde, helal ürünlerin doğruluk ve güvenilirlik standartlarını artırmak için blok zinciri ve yapay zeka tabanlı çözümler tartışıldı. Tayland Chulalongkorn Üniversitesi Helal Bilim Merkezi’nden Dr. Anat Denyingyhot, DNA temelli testlerin helal sertifikasyon süreçlerindeki verimliliğini anlattı. Denyingyhot, “DNA testleri, yalnızca gıda değil, ilaç ve kozmetik sektöründe de güvenilir sonuçlar sağlayarak helal ürünlerin kalite standartlarını yükseltiyor.” dedi.

Ekonomik Potansiyel ve Gelecek Beklentileri

Dünya Helal Zirvesi, sadece teknik tartışmalarla sınırlı kalmadı. Zirvede, küresel işbirliklerinin artırılarak helal ürünlerin dünya pazarındaki ekonomik potansiyelinin artırılması, helal ürünlerin sürdürülebilir kaynaklardan elde edilmesi ve bu ürünlerin Batı pazarlarına entegrasyonu ve yenilikçi uygulamalarla desteklenmesi gibi konular da müzakere edildi.